Sant "tornem-hi"!
Al tros encara collim pebrots, aubergínies, carabassons i tomàquets, i aviat collirem codonys i carabasses. Els calçots ja fan un pam i anem plantant cols, bròquils i porros per passar l'hivern. La més petita de casa vol plantar raves, tot i que també hi ha qui arrufa el nas, que piquen segons com!
Ara és moment també d'anar preparant el sòl per sembrar-hi cereals i lleguminoses (pel bestiar) a la tardor.
Licor de móres
- 1 kg móres madures
Entre pomes i figues l'estiu s'esquitlla com un lladre.
Tancats en capsetes hi ha tresors que cal plegar: ametlles i avellanes.
Ens quedarem aviat sense les orenetes fugisseres.
Ens quedarem aviat sense les orenetes fugisseres.
Mares de Déu trobades: Montsant, Núria, Meritxell, ...
Bolets i boletaires juguen a fet i amagar entre els pins.
Ran de tardor.
El raïm besa el darrer raig de sol del capvespres, a tall de comiat...
El setembre
és un mes agredolç, si més no per a natros i el nostre trosset. Tornem de la
nostra transhumància particular, com faran aviat les eugues i els seus pollins, baixant de la muntanya.
Enguany, a més, hem acomiadat a la Pepa, la cabra més productiva que hem tingut (mireu sinó els formatges de la pestanya "Evolucions al corral", quin goig que fan!)
Adéu Pepa, mai t'agrairem prou tot el que ens has donat...
Però no ens posem tristos, que els dies encara són càlids, amb alguna pluja que ho deixa tot net perquè s'hi emmiralli la llum del capvespre, tan preciosa en aquesta època de l'any. I a més el setembre també té aquella part tan dolça que dèiem: hi ha figues, móres, ametlles i avellanes, pomes, raïm..., fruits que han anat concentrant l'alegria i la força de l'estiu dins seu.
Al tros encara collim pebrots, aubergínies, carabassons i tomàquets, i aviat collirem codonys i carabasses. Els calçots ja fan un pam i anem plantant cols, bròquils i porros per passar l'hivern. La més petita de casa vol plantar raves, tot i que també hi ha qui arrufa el nas, que piquen segons com!
Ara és moment també d'anar preparant el sòl per sembrar-hi cereals i lleguminoses (pel bestiar) a la tardor.
Licor de móres
- 1 kg móres madures
- 1 L de rom blanc
- 1 L d'aigua
- 1 kg de sucre
- 1 branca de canyella
- 1 pell de taronja
- 1 pell de taronja
Rentar les móres i posar-les al foc (moderat) amb l'aigua, el sucre, la branca de canyella i la pela de taronja. Coure 10 minuts, remenant sovint, i deixar refredar. Barrejar amb el rom i posar-ho en ampolles de vidre tancades. Deixar reposar 2 mesos abans de consumir.
Comentaris:
- També es pot fer amb gerds en lloc de móres o anís en lloc de rom blanc.
- Si voleu fer-ho més bonic es poden posar unes quantes móres senceres (o gerds) dins de l’ampolla.